Categorie Cakes en Cupcakes

Glutenvrije Vanille/sinaasappel Muffins

Glutenvrije Vanille/Sinaasappel Muffins
Als variatie op de chocolademuffins die ik laatst deelde, maakte ik deze vanille/sinaasappel muffins. Dit recept kun je eindeloos mee variëren. De cakes zijn zo zacht al een wolkje en lekker romig van smaak. En het leukste ervan, zo gemaakt. Lekker als tussendoortje of mee te nemen naar een picknick. Verpak ze per stuk in een stukje huishoudfolie en vries ze in, zo heb je een handig tussendoortje

Glutenvrije Chocolade Muffins

Glutenvrije Chocolade Muffins
Even na een paar dagen geen zin te hebben om te bakken, vandaag maar voor de spelende kinderen buiten (Ayman en vriendjes) deze glutenvrije Chocolade muffins gemaakt. Deze muffins is echt 1 van de recepten waarvan het lot het recept bepaalde en altijd een verrassing is hoe het eindresultaat gaat uitpakken. Ik wilde graag rijstmeel gebruiken, daar had ik helaas niet genoeg van. Ik had nog wel een zakje kleefrijst van Allergento liggen om uit te proberen. Dus die erbij gepakt. In de zachte tulbandcakes die je vaak rond de feestdagen in de winkel ziet liggen zit vaak aardappelzetmeel in. Dus dacht laat ik dat nou ook in de kast hebben liggen en daar een beetje van bij doen. Dus ik een zak gepakt waarvan ik zeker wist dat het aardappelzetmeel is. Ik scheppen en scheppen en draai de zak om... staat er maiszetmeel op het etiketđŸ˜”â€đŸ’« Oke...dacht nou dan doe ik de hoeveelheid aardappelzetmeel die ik in gedachten heb, de helft nemen en de rest daarvan maĂŻszetmeel Eenmaal uit de oven zagen ze er super uit! En smaakte ook super! Kids hebben ervan genoten!

Glutenvrije Paascakejes

Glutenvrije Paascakejes
Afgelopen woensdag maakte ik deze heerlijke romig van smaak paaskoekencakejes. Want het is een mix van een cakeje en een koek Ik gebruikte gekleurd poedersuikerglazuur met een kleurtje Super leuk op de paastafel! Of mee te geven bij een paasontbijt

Glutenvrije Langevinger gebakjes

Glutenvrije Langevinger slagroomgebakjes
Wil je een keer voor de makkelijk gaan en de oven niet aanzetten om iets lekkers te maken? Dan moet je zeker voor deze easy peasy gebakjes gaan. De lange vingers worden lekker zacht, waardoor het net lijkt of je een luchtig cakeje eet. Ze zijn zo gemaakt maar je moet wel even geduld hebben want ze moeten in de koelkast rusten

Glutenvrije Chocoladecake

glutenvrije recepten
Op zondag bakken wij altijd iets lekkers...dit keer geen koekje voor de week maar een Chocoladecake gebakken Zoals jullie wellicht in mijn eerdere posts op social media hadden gelezen wilde ik graag een fluffy zacht cake maken die wanneer je die rechtop zet omvalt van zachtheid. Nou mensen het is gelukt! Super zacht en heerlijk, zelfs de niet coeliakien in huis vroegen of deze echt niet glutenvol is. Missie geslaagd!

Glutenvrije Vegan Lemonbars

Glutenvrije Vegan Lemonbars
Deze lemonbars maakte ik onlangs omdat ik eens wilde proberen om iets zonder ei te maken. Ze zijn heerlijk zacht en lekker fris van smaak. Eet ze vooral de eerste dag op, dan zijn ze op hun best!

De lekkerste recepten gratis in je mailbox

Meld je dan nu aan voor onze nieuwsbrief