Chocoladechip Cookies
Course: Koekjes, dessertDifficulty: makkelijkAantal
22
stuksBereidingstijd
10
minutesBaktijd
20
minutesHeerlijke makkelijke koekjes die in een handomdraai op tafel staan
Ingrediënten
250 gram Caputo Fioreglut
1 ei
1 zakje vanillesuiker
8 gram bakpoeder
4 theelepels zonnebloemolie
90 gram chocoladedruppels
70 gram suiker
100 gram roomboter
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een pannetje en laat afkoelen tot lauwwarm en verwarm de oven op 180 C hete luchtstand.
- Zeef het meel en meng samen de suiker, bakpoeder, vanillesuiker en het ei in een kom
- Voeg de gesmolten boter toe en kneed het tot een deegje. Ik had nog 4 theelepels zonnebloemolie nodig om een goed deeg te krijgen. Het is in het begin er korrelig, maar blijf het doorkneden. Voeg eventueel nog wat extra olie.
- Kneed de chocoladedruppels erdoor en vorm een staaf.
- Snijd vervolgens met een scherp mes in plakjes van 1 cm dik. Leg verspreid over 1 bakplaat die je bekleed hebt met bakpapier. Ik heb er 22 koekjes uitgekregen.
- Bak de koekjes in het midden van de oven goudbruin in circa 20 minuten.
