Glutenvrije Vanillekoekjes

Deze koekjes lenen zich als een prima activiteit om met de kinderen te doen tijdens een schoolvakantie of studiedag! Ze zijn makkelijk te maken en liggen binnen 30 minuten op tafel. Je bakt er 2 bakplaten vol mee, dus helemaal mooi om de koekjestrommel te vullen aan het begin van de vakantie. Als ze de trommel halen :) Want ze zijn zo op! Ik had van de koekjes kransjes gespoten met een kartelspuitmond, helaas zakte ze in oven tot platte koekjes. Mijn voorstel zou zijn, laat ze goed koelen in de koelkast voordat je ze bakt, of gebruik wat meer meel of verminder een ei. Dit zijn allemaal suggesties om uit te proberen, die ik nog allemaal ga testen. Dit wil nog niet zeggen dat ik het recept nog niet met jullie moet delen, want ze zijn heerlijk! Wat ook fijn is, is dat de koekjes makkelijk spuitbaar zijn. Ideaal voor de kinderen. Bij wat dikker deeg gaat dit wat moeizamer en heb je spierkracht voor nodig. Dus bak je ze met de kinderen, hou het dan vooral zo! Succes! Groetjes Ouafae