Glutenvrije Paasbunny's
Deze heerlijke glutenvrije paasbunny's zijn in een handomdraai gemaakt. Geen handen in het deeg, maar opspuiten, laten rijzen en hup de oven in. Dit gemak willen we toch allemaal? Bij mij is de vormgeving alleen iets minder goed gelukt, hopelijk kan jij dat beter! De smaak is er in ieder geval niet minder om :)
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Bereidingstijd
15 minuten
Baktijd
20 minuten
Aantal
7 stuks
rijstijd
75 minuten
Recipe by Ouafae
Benodigdheden
65 gram heet water
125 gram bruis water
100 gram lauw water
100 gram Schär Bröt
200 gram Allergento witte broodmix
1 theelepel psylliumvezels
7 gram gedroogde gist
1 theelepel suiker
4 snufjes zout (Allergentomix bevat al zout)
20 gram ongeklopte slagroom
Extra nodig
Spuitzak
handmixer
Rozijnen of chocoladedruppels
Pin
PrintBereidingswijze
- Meng het lauwe water samen met de gist en suiker en laat 10 minuten staan
- Meng de overige ingrediënten met elkaar, en voeg alle wateren en het gistmengsel toe
- Klop met een handmixer tot een mooi glad beslag in een paar minuten
- Neem een deegschraper en schraap het deeg aan de zijkanten naar het midden en dek af met een theedoek. Laat rijzen op een warme plek voor 30 minuten
- Ga er dan nog een keer doorheen met een handmixer voor een paar seconden en doe het deeg in een spuitzak
- Knip een grote punt af en spuit op een bakplaat bekleed met bakpapier bunny's (zie onderstaand filmpje)
- Prik er wat rozijntjes in en laat ze rijzen voor 45 minuten. Spuit de broodjes na het rijzen in met water
- Bak in een voorverwarmde oven op 200 C voor ongeveer 20 minuten met stoom
- Leg de broodjes op een rooster en laat afkoelen onder een doek
Stuur een vraag of reactie over dit recept aan mij
De lekkerste recepten gratis in je mailbox
Meld je dan nu aan voor onze nieuwsbrief
Meer recepten
