Glutenvrije carrot cakerol

Niets zo heerlijk dat dit perfecte glutenvrije gebakje voor een herfstachtige dag. Heerlijk kruidig en warm van smaak en zeer eenvoudig om te maken!

Moeilijkheidsgraad: makkelijk

Bereidingstijd

30 minuten

Baktijd

40 minuten

Aantal

6

Recipe by Ouafae

Pin

Print

Bereidingswijze

Meng de meel en bakpoeder samen en zet even weg.
Meng alle ingrediënten behalve je bloemmengsel samen en klop lekker luchtig ongeveer 5 min op hoogste stand.
Zeef je bloemmengsel erboven en klop op stand 1 kort door tot je geen meel meer ziet.
Schep het beslag op een bakplaat met papier en bak in voorverwarmde oven op 160 graden voor 20 min tot je satéprikker droog uitkomt.
Pak nog een vel papier en stort hier je plaat cake op en haal het vel los van je cake waarmee je het gebakken hebt.
Rol je cake meteen warm op met behulp van je nieuwe vel bakpapier
Wikkel de Rol in een theedoek en laat volledig afkoelen
Maak je frosting door alles op te kloppen tot een luchtige vulling en laat iets koelen in de koelkast. Dan wordt ie steviger
Neem je Rol en rol het voorzichtig open en smeer je vulling erop. Rol weer op en wikkel het terug in bakpapier en laat opstijven in de koelkast.
Werk af naar wens. Ik heb restjes vulling gespoten en walnoten en karamel gebruikt.

Stuur een vraag of reactie over dit recept aan mij

Meer recepten

Bekijk alle recepten